这种夏天常见的瓜果 发苦了千万别吃!
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《梦中的销魂约会原版》
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  “夏吃苦”是不少人的膳食养生指南,但事实上,除了苦瓜以外,很多葫芦科的瓜类一旦吃起来有明显苦味,就可能是“有毒”的!比如目前正在大量上市的瓠(hù)瓜。记者发现,在社交平台,有网友因为吃了有苦味的瓠瓜而导致食物中毒进了医院。南京明基医院消化内科主任李庭赞提醒,苦瓠瓜在外形上并无异常,最好在烹饪前切一小块舔试,有苦味建议直接丢弃。此外,夏季食物容易腐败变质,要想有效预防食物中毒,需从食品选购、储存、烹饪、饮食习惯等多方面入手。

  瓠瓜喜温暖湿润,适宜生长温度在20—30℃之间,所以,夏天也是瓠瓜大量上市的季节。瓠瓜含水量高,口感清甜,热量低,还是一款“减肥友好”蔬菜。不过,我们正常食用的应该是嫩瓠瓜,老瓠瓜表皮较硬,籽大且硬,内部纤维粗糙,烹饪后的口感不佳,更重要的是,老瓠瓜更容易积累一种苦味毒素:葫芦素,食用后可导致呕吐、腹泻等中毒症状。

  一直以来,关于吃苦瓠瓜而导致食物中毒的事件时有发生。今年5月有媒体报道福州一男子在明显发现瓠瓜有点苦的情况下还是吃了几口,结果十几分钟后就开始剧烈呕吐,伴随胸闷、气紧、头晕、腹痛、腹泻等症状,还发生了三次晕厥、摔倒,由其家属送往医院。而就在上个月,也有网友因吃了苦瓠瓜上吐下泻,食物中毒去了医院……

  李庭赞主任介绍,葫芦素是一种苦味化合物,也是一类天然毒素。这种毒素经过漂洗、加盐均不能去除,而且还耐高温,受热也不易被破坏分解。“其实葫芦素不仅存在于瓠瓜当中,黄瓜、甜瓜、南瓜等葫芦科植物都是葫芦素的存在来源。这些食物在食用时明显发苦,就可能含有过量的葫芦素,需要立即停止食用。误食之后,轻则可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻等情况,长期或高剂量食用可导致肝肾损伤、休克,甚至危及生命。”

  需要提醒的是,一定不要以为瓠瓜表皮皱缩、凹陷、长霉斑,还有果肉变软、渗水、黏滑等才是变质的表现。事实上,苦瓠瓜和正常的甜瓠瓜肉眼看上去其实可以没有明显差异,不品尝几乎无法辨别,所以安全食用瓠瓜一定要在烹饪前切一小块进行舔试,如果有苦味应丢弃整个瓠瓜(黄瓜、甜瓜、南瓜等也是一样)。

  扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩 【编辑:刘阳禾】

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应用详情:《梦中的销魂约会原版》  6。履行四方责任。请广大居民认真履行《公民防疫基本行为准则》,主动按时参加核酸检测,积极配合各采样点工作人员做好样本采集工作。全区各级机关、各级各类企事业单位要督促员工及时在居住地或必需的岗位工作地参加核酸检测。各用人单位要强化返岗前查验72小时核酸检测阴性证明、本次核酸筛查采样证明;各类公共场所要严格落实场所码、健康码和72小时核酸检测阴性证明、本次核酸筛查采样证明的查验,对于未参加本次核酸筛查的人员,要及时提醒到就近核酸采样点进行核酸检测。对未落实查验制度的单位及其负责人,对拒不配合、不支持、涉嫌故意逃避核酸检测、扰乱秩序、瞒报、谎报、伪造信息的人员,不履行核酸采样前静止要求的人员,依法追究法律责任。...
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-----主要功能------
  (一)凡居住在蓟州区的广大群众,采样前要在当时居住地保持原地静止,按照所在村(社区)的组织安排,有序进行核酸采样。采样后需持有本次核酸筛查采样证明可安排必要出行。  (四)参加采样期间,请广大居民做好个人防护,全程佩戴口罩,保持安全距离,防止发生交叉感染。注意照顾好老人、孩子、孕妇及行动不便人士等特殊群体。连续多日的核酸检测,得到了广大居民朋友的大力支持和积极配合,相信在我们的共同努力下,必将云开“疫”散。~

------创新亮点----
  (一)核酸采样前,凡是居住在我区的群众在居住地点保持原地静止,按照镇街(园区)的统筹部署和社区(村)组织安排,分时段有序前往指定采样点进行核酸采样。凡津南区常驻居民和通勤人员筛查当日在市内六区和东丽区、西青区、北辰区的,须在所在区参加核酸筛查;如居住在滨海新区、武清区、宝坻区、宁河区、静海区、蓟州区,须到该区常态化核酸检测点同步进行核酸采样。各镇街(园区)、社区(村)将同步开展“敲门行动”,因特殊原因无法按规定时间参加核酸检测的群众,请提前主动向居住地社区(村)报备(倡导使用“天津数字防疫”APP进行报备),以便核查和补检。9月27日,全区暂停常态化核酸检测。~


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版本:5.1.7

更新时间:2025-08-07 14:02:00

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